donatku ala J.CO

Donat ala Jco -- Jco an

Bahan A:

- 400 gramTepung terigu  Segitiga biru

-  Ragi instan 10 gram

-  Garam 1 sdt

-  Air matang 300 ml

Bahan B:

- 100 gram Tepung terigu Bogasari Cakra Kembar

-   Susu bubuk full cream 60 gram

-   Gula pasir  75gram

-   Telur ayam 2 butir

-   Mentega putih/shortening 50 gr

-  

Cara Membuat:

1. Aduk bahan A hingga rata lalu istirahatkan selama 90 menit dalam wadah

tertutup, jadikan sebagai bahan biang, sisihkan.

2. Campur adonan A dengan bahan B lalu uleni hingga kalis selama 10 

menit. Istirahatkan dalam wadah tertutup selama 15 menit.

3. Gilas tipis adonan setebal kurang lebih 1 cm, diamkan 10 menit lalu cetak

dengan cetakan bentuk donat, diamkan kembali selama 10 menit.

4. Goreng donat dalam minyak padat dengan api kecil saja hingga berwarna

kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

5. Setelah dingin, beri topping sesuai selera.

bolu pandan coklat

bolu nya ada tiga rasa.. pandan ,coklat dan original...rasa santan.
dari 3 butir telur  , dan 100 gr gula , santan kental1/2 glass.... jadi deh jajanan nemenin kopi .

cum cum

bahan kulit :

250 gr tepung terigu protein rendah
50 gr butter
1/2 sdt garam
1 sdt air jeruk nipis
100 gr korsvet

bahan isi ( vla mangga )

75 gr tepung maizena
1 butir kuning telor
50 ml susu kental manis
100 gr gula pasir
extract mangga & air 750 cc
 kismis

cara membuat kulit : ---> seperti membuat puff pada umumnya/beli yang siap pakai
cara membuat isi : campur semua bahan isi kecuali kismis dan extract mangga.aduk sampai rata dengan sendok.lalu masak dengan api kecil sampai kental seperti bubur,kemudian masukkan  kedalam lubang cum2nya dan beri kismis diatasnya.


                                         

egg drop

anchor egg drop

resep :

2 butir telor

100 gr gula pasir

1 sdt bp

100 gr terigu protein rendah

50 gr margarin

50 gr butter ( anchor )

vanili

cara membuat :

mixer  gula,telor,bp,vanili,sampai mengembang,masukkan terigu kemudian masukkan margarin&butter yang sudah dilelehkan,aduk rata dengan sendok,lalu cetak dengan sendok ke loyang lidah kucing bentuk bundar yang sudah diolesi margari.dengan sendok sedikit2.panggang dengan api sedang hingga kecoklatan dan bearoma...hmmm 

onde onde ketawa

halo... iseng iseng kemaren mbuat onde2 pecah mini buat ngisi toples,sambil liat sinetron sambil maenan sama richo.. seneng banget dikira kayak malam bisa dibentuk2.

karna udah malem aku mbuat sedikit... pake tepung terigu 1/4 , mentega 2 sdm, garam,gula 4 sdm,wijen. baking powder,soda kue 1/2 sdt..sedikit air..udah deh sengaja ngga pake telor..biar rasanya krius2..

roll kismis

 

roll kismis ngumpul

Roll  kismis..

4 butir telur
100 gr gula
1/4 sdt tbm,1/4 sdt baking powder
60 gr tepung terigu
50 gr mentega ( dicairkan )
2 sdm susu bubuk
10 gr kismis
selai stroberi secukupnya.




cara membuat : 

mixer semua bahan kecuali mentega dengan kecepatan tinggi 10 menit, masukkan mentega cair,kismis masukkan ke loyang 28X12 panggang 15 menit , setelah matang olesi selai stroberi dan angkat dalam kertas roti/bungkus lalu gulung...pelan2.!! semoga sukses