Lumpia ayam udang saus tauco

lumpia lagi deh!!
post juga ah resepnya

bahan kulit :
400gr tepung terigu
50 gr tepung beras
1 btr telur
1 sdt garam
airsecukupnya

cara membuat :
campur semua bahan sampai lembut dan agak encer, trus dadar tipis sisihkan


bahan isi :
300 gr wortel potong korek api
300 gr rebung rebus potong korek ai
500 gr tauge
200 gr ayam fillet cincang
100 gr udang kupas cincang
3 siung bwng merah , 2 siung bawang putih
lada,garam gula secukupnya

cara membuat :
tumis bawang masukkan udang & ayam cincang oseng sebentar, masukkan wortel kemudian rebung,masak agak lunak tambahkan lada,garam,gula ,terakhr masukkan tauge.matikan api
ambil kulit lumpia yang sudah jadi isi dengan isian,lipat kemudian gulung perlahan dan lem dengan larutan maizena sedikit.lalu goreng dengan ap sedang hingga kecoklatan.

bahan saus tauco :
1 siung bawang putih
1 sdm tauco
5 sdm saus tomat
5 sdm gula pasir
2 sdm gula merah
sdkt maizena u/ pengental

cara buat lemper

lemper ayam iput's

Cara membuat lemper ayam :
bahan:
ketan 500gr
santan kental 250 ml
daun pandan
garam

bahan isi :
250 daging dada ayam
2 siung bawang putih,
4 siung bawang merah
1 sdt ketumbar
1 btg sre, 2 lmbr daun jeruk
merica, garam ,gula secukupnya

cara membuat ,
rendam ketan 2 jam,tiriskan lalu kukus 15 menit angkat tuangkan santankental,garam sedikit2,lalu kukus kembali hingga matang
isi :
rebus daging ayam ,angkat lalu potong2 kemudian gongseng bumbu dan masukan ayam yang sudah dipotong kecil2 masak hingga bumbu terasa,agak manis lebih enak.

kemudian isikan kedalam ketan yang sudah matang, ambil segenggam atau sesuai selera.
lebih pantasjika jadi 15 biji.
silakan nyoba, resep asli dari iput....sengaja ta postbiar inget,kadang2 kue2 gini sering lupa .

fruit puff

puff mini isi vanila vla.... ala iput