Bakpia

bakpia eksperimen

coba coba buat bakpia sendiri, ini hasilnya.....dalemnya kacang hijau mayan buat temen nonton tipi.
kalo pengen tau nih resepnya :
250 gr terigu protein rendah
25 gr mentega
1 butir kuning telor
garam
air jeruk
150 gr kacang hijau kupas buat isinya, direndam lalu dikukus dan diberi gula.
korsvet 100 gr

caranya  ----> seperti membuat puff pada umumnya kemudian aku isi kacang hijau yang sudah di bulat2.trus olesi atas dengan kuning telur dan panggang dehh...

donatku ala J.CO

Donat ala Jco -- Jco an

Bahan A:

- 400 gramTepung terigu  Segitiga biru

-  Ragi instan 10 gram

-  Garam 1 sdt

-  Air matang 300 ml

Bahan B:

- 100 gram Tepung terigu Bogasari Cakra Kembar

-   Susu bubuk full cream 60 gram

-   Gula pasir  75gram

-   Telur ayam 2 butir

-   Mentega putih/shortening 50 gr

-  

Cara Membuat:

1. Aduk bahan A hingga rata lalu istirahatkan selama 90 menit dalam wadah

tertutup, jadikan sebagai bahan biang, sisihkan.

2. Campur adonan A dengan bahan B lalu uleni hingga kalis selama 10 

menit. Istirahatkan dalam wadah tertutup selama 15 menit.

3. Gilas tipis adonan setebal kurang lebih 1 cm, diamkan 10 menit lalu cetak

dengan cetakan bentuk donat, diamkan kembali selama 10 menit.

4. Goreng donat dalam minyak padat dengan api kecil saja hingga berwarna

kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

5. Setelah dingin, beri topping sesuai selera.

bolu pandan coklat

bolu nya ada tiga rasa.. pandan ,coklat dan original...rasa santan.
dari 3 butir telur  , dan 100 gr gula , santan kental1/2 glass.... jadi deh jajanan nemenin kopi .

cum cum

bahan kulit :

250 gr tepung terigu protein rendah
50 gr butter
1/2 sdt garam
1 sdt air jeruk nipis
100 gr korsvet

bahan isi ( vla mangga )

75 gr tepung maizena
1 butir kuning telor
50 ml susu kental manis
100 gr gula pasir
extract mangga & air 750 cc
 kismis

cara membuat kulit : ---> seperti membuat puff pada umumnya/beli yang siap pakai
cara membuat isi : campur semua bahan isi kecuali kismis dan extract mangga.aduk sampai rata dengan sendok.lalu masak dengan api kecil sampai kental seperti bubur,kemudian masukkan  kedalam lubang cum2nya dan beri kismis diatasnya.


                                         

egg drop

anchor egg drop

resep :

2 butir telor

100 gr gula pasir

1 sdt bp

100 gr terigu protein rendah

50 gr margarin

50 gr butter ( anchor )

vanili

cara membuat :

mixer  gula,telor,bp,vanili,sampai mengembang,masukkan terigu kemudian masukkan margarin&butter yang sudah dilelehkan,aduk rata dengan sendok,lalu cetak dengan sendok ke loyang lidah kucing bentuk bundar yang sudah diolesi margari.dengan sendok sedikit2.panggang dengan api sedang hingga kecoklatan dan bearoma...hmmm 

onde onde ketawa

halo... iseng iseng kemaren mbuat onde2 pecah mini buat ngisi toples,sambil liat sinetron sambil maenan sama richo.. seneng banget dikira kayak malam bisa dibentuk2.

karna udah malem aku mbuat sedikit... pake tepung terigu 1/4 , mentega 2 sdm, garam,gula 4 sdm,wijen. baking powder,soda kue 1/2 sdt..sedikit air..udah deh sengaja ngga pake telor..biar rasanya krius2..

roll kismis

 

roll kismis ngumpul

Roll  kismis..

4 butir telur
100 gr gula
1/4 sdt tbm,1/4 sdt baking powder
60 gr tepung terigu
50 gr mentega ( dicairkan )
2 sdm susu bubuk
10 gr kismis
selai stroberi secukupnya.




cara membuat : 

mixer semua bahan kecuali mentega dengan kecepatan tinggi 10 menit, masukkan mentega cair,kismis masukkan ke loyang 28X12 panggang 15 menit , setelah matang olesi selai stroberi dan angkat dalam kertas roti/bungkus lalu gulung...pelan2.!! semoga sukses

Brownies

 

 

 

 

 

 

 

my brownies kukus

Resep brownies kukusku:

2 butir telor 

150 gr gula pasir

25 gr coklat bubuk

1/2 gelas minyak bimoli 

100 gr tepung terigu

cara membuat:

campur semua bahan kecuali minyak, aduk dengan garpu kemudian tambahkan minyak goreng.masukkan ke loyang kecil (ngga inget ukuranya) lalu kukus 30 menit. jadi deh....

edisi valentine

 

so sweet.... meskipun bisa buat sendiri, pengen juga loh dikasih !!!!

tart

 Tart ini dalemnya sponge cake coklat, hiasan sederhana yach.... ini aku mbuatin anak'e temen mbakku yang lagi ultah...

 nah ini  Blackforest dadakan !!! agak blepotan tapi rasanya enak banget, dalamnya  double dark chocolate cake ..ini untuk tambahan, soale ngga pake cup cake seh ultahnya

Jericho Ultah

cheese pandan

resep favorit iput :

 

Pandan Cheese cake 

4 butir telur
100 gr terigu
50 ml santan kental
1/2 sdt tbm
1 ons gula pasir
1 sdt pasta pandan
butter cream u/ topping
keju parut & chery secukupnya



cara membuat :    ya sama aja kayak cake cake laennya
bisa jadi 12 ato lebih kalo motongnya kecil banget...


resep tempoe dulu nehh...

Add caption

Sus Vanila fla

kulit:
1 ons margarin
1 ons tepung tergu
3 butir telor
250 cc air
1/2 sdt baking powder
garam seperlunya





 cara membuat kulit :
rebus air bersama margarin setelah mendidih matikan api kemudian masukkan terigu, aduk

dinginkan sebentar,tambahkan telur dan baking powder kocok sebentar dgn mixer , cetak lalu panggang  dengan api panas dan jangan dibuka sampai 25-30 menit.

isi (fla vanili) : 
500 cc air
100 ml susu cair ( kemasan kayak ultra boleh)
extract vanili 1/2 sdt
1 butir kuning telor
150 gr tepung maizena
2 sdm tepung terigu
150 gr gula pasir

cara membuat isi fla:

rebus air ,gula,susu hingga mendidih kemudian masukkan tepung maizena,kuning telor dan  terigu yang sudah dilarutkan sambil diaduk aduk terus hingga mengental, kemudian tambahkan extract vanili atau bisa ditambah rum.
untuk 20 porsi

 asli resepku neh, dan udah di uji di dapur "mbak iput "