Lumpia ayam udang saus tauco

lumpia lagi deh!!
post juga ah resepnya

bahan kulit :
400gr tepung terigu
50 gr tepung beras
1 btr telur
1 sdt garam
airsecukupnya

cara membuat :
campur semua bahan sampai lembut dan agak encer, trus dadar tipis sisihkan


bahan isi :
300 gr wortel potong korek api
300 gr rebung rebus potong korek ai
500 gr tauge
200 gr ayam fillet cincang
100 gr udang kupas cincang
3 siung bwng merah , 2 siung bawang putih
lada,garam gula secukupnya

cara membuat :
tumis bawang masukkan udang & ayam cincang oseng sebentar, masukkan wortel kemudian rebung,masak agak lunak tambahkan lada,garam,gula ,terakhr masukkan tauge.matikan api
ambil kulit lumpia yang sudah jadi isi dengan isian,lipat kemudian gulung perlahan dan lem dengan larutan maizena sedikit.lalu goreng dengan ap sedang hingga kecoklatan.

bahan saus tauco :
1 siung bawang putih
1 sdm tauco
5 sdm saus tomat
5 sdm gula pasir
2 sdm gula merah
sdkt maizena u/ pengental

cara buat lemper

lemper ayam iput's

Cara membuat lemper ayam :
bahan:
ketan 500gr
santan kental 250 ml
daun pandan
garam

bahan isi :
250 daging dada ayam
2 siung bawang putih,
4 siung bawang merah
1 sdt ketumbar
1 btg sre, 2 lmbr daun jeruk
merica, garam ,gula secukupnya

cara membuat ,
rendam ketan 2 jam,tiriskan lalu kukus 15 menit angkat tuangkan santankental,garam sedikit2,lalu kukus kembali hingga matang
isi :
rebus daging ayam ,angkat lalu potong2 kemudian gongseng bumbu dan masukan ayam yang sudah dipotong kecil2 masak hingga bumbu terasa,agak manis lebih enak.

kemudian isikan kedalam ketan yang sudah matang, ambil segenggam atau sesuai selera.
lebih pantasjika jadi 15 biji.
silakan nyoba, resep asli dari iput....sengaja ta postbiar inget,kadang2 kue2 gini sering lupa .

fruit puff

puff mini isi vanila vla.... ala iput

cake bola buat kevin

Bolu kukus Rainbow

Rainbow rek...

simple recipe

3 butir telor

100 gr gula pasir

100 gr tepung trigu

1/2 sdt sp

1/4 gelas santan kental

pasta / pewarna makanan alias Sumbo

(merah,oranye,kuning )

cetakan 20X20

cara buat:

mix semua bahan kecuali santan sampai ngembang dan kental berwarna putih kemudian matikan mixernya.tambahkan santan kental diaduk biasa.bagi jadi 3 dan beri warna masing2. kukus di dandang yg udah panas satu warna ,-+ 6 menit lalu masukkan adonan selanjutnya.

nah segera buat lagi bahan2 tsb diatas dgn cara yg sama cuman ganti warna / pastanya (hijau,biru,ungu).

itu ungunya pake merah sama biru.

ok... selamat mencoba !!!!

Blueberry puff

Bluebery Puff 

Resep dasar puff / beli kulit puff siap pakai di giant/carefour trus potong2 kotak, isi sle bluberi,kemudian  lipat dan letakan diatas loyang and oven 20 menit...

Nasi Kuning Serundeng

Nasi Kuning Serundeng buat Richo !!

Nasi Kuning  sama dendeng ragi ( srundeng ) ,prekedel,kering tempe dengan lalapan timun &slada  boleh neh kalo mau pesen... 

Resep srundeng/dendeng ragi :

1 kg Daging sapi, potong tipis 

1 butir kelapa setengah muda parut panjang

1/2 kg gula merah 

5 sdm gula pasir

1 sdm garam

1 sdt asam jawa

2 lembar daun salam 

2 cm lengkuas geprak

bumbu yg dihaluskan :

5 siung bawang putih

4 sdt tumbar

4 lembar daun jeruk

2 cabe merah besar dibuang isinya

cara membuat :

 tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak, kemudian masukkan gula merah,asam jawa,daun salam,lengkuas dan gula pasir tambah sedikit air. masukkan daging masak hingga empuk lalu angkat tiriskan

kemudian masukkan kelapa parut dan goseng terus ... sampe capek dan kering, jangan ditinggal ntar gosong .mending matikan dulu kalo mau pipis pa boker... oke  selamat mencoba

Molen Pisang Keju

pisang keju 

BAHAN  :
100 GR TEPUNG TRIGU
100 GR KORSVET/MERTEGA PUTIH
15 BUAH PISANG RAJA YG TUA(KUKUS DAN POTONG2 SEPANJANG 5 CM)
KEJU
KUNING TELOR UNTUK OLESAN




CARA:

1. ULENI SEMUA BAHAN ADONAN .1. HINGGA LEMBUT DAN RATA.
2. BAGI MENJADI 25 BULATAN YG SM BESAR
3. ULANGI CARA DIATAS UNTUK ADONAN .2.
4.AMBIL SATU BULATAN ADONAN,PIPIHKAN LALU LETAKKAN SATU BULATAN ADONA .2. DITENGAHNYA,TUTUP DGN SISA BULATAN ADONAN .1. YG MASIH ADA SEBAGIANNYA
5.ULANGI CARA INI UNTUK SEMUA BULATAN ADONAN HINGGA SELESAI
6.GILING DAN PIPIHKAN ADONAN ,LETAKKAN PISANG DAN KEJU DITENGAHNYA.
7. LALU LIPAT , OLESI KUNING TELOR DAN MASUKKAN DALAM OVEN


NAH, GITU.... RIBET YAH...ASIK TAU

resep camilan untuk lebaran

puff mini isi selai blueberry, aku buat supermini buat ngisi topless
resepnya :

500gr tepung terigu
50 grtepung maizena
50 gr margarin/butter
1 butir kuning telur
1 sdt air jeruk nipis
                                                      250 gr korsvet
                                                      air dingin secukupnya
                                                      selai blueberry

cara membuat:
campur semua bahan (kecuali korsvet,selai blueberry) adoni sampai kalis/lembut diamkan 10 menit lalu gilas dan olesi dengan korsvet 1/3 bagian kemudian lipat.lakukan hingga 3 kali hal yang sama.sampai korsvetnya habis. diamkan 30 menit, kemudian potong2 kecil dan beri isian selei dan tuutup kembali,tata dalam loyang lalu panggang kira2 20 menit.dan siap di hidangkan.

sudah dicoba di dapur  mbak iput

madu mongso

 

kue lapisku yang legit

kue lapis putrie

kue ini legit sekali, kemanisan kali yah....apa karna harga gula yang mulai turun, tapi enak ada kenyalnya dikit, soale aku campuri tepung tapioka dikit. pengen nyoba????????? Gampang bangeeeeT koq , neeh

Bahan & caranya : 250 gr tepung beras ditambah 50 gr tepung kanji ditambah gula 150 gr,garam 1/2 sdt di aduk dalam wadah terus tambahkan santan matang sedikit2 sampai encer , terus ambil sebagian beri pasta panda/pewarna.. udah deh kukus dalam loyang yang diberi plastik 3 centong2 bergantian sekitar 5 menitan sampai adonan habis, udah itu kukus terus sampai 10 menit lagi.. .dinginkan 15 menit.  wessss siap di emploK

donat keju

 yang ini bukan donat biasa , yang ini aku kasih nama " Donat keju susu coklat kacang " nah loe.... enak & mantap banget kan.... dalemnya keju susu, diluarnya coklat kacang.... richo suka banget eh
pengen mbuat???

Resep Donat keju susu coklat  kacang :

400 gr Tepung Cakra
100 gr Tepung Segitiga
150 gr Butter / Margarin
70 gr   gula pasir
2 butir kuning telor
2 sdt yeast/fermipan
1 sdm Bread Improve
air secukupnya
untuk isi & topping :
coklat blok 1/4 kg
kacang kupas sangrai 50 gr
keju parut 200 gr
susu bubuk 50 gr

caranya  :
campur semua bahan ( kecuali air ) sampai rata kemudian masukkan air sedikit2 sampai adonan kalis dan lumer, lalu diamkan 45 menit, kempeskan lalu diamkan lagi 20 menit, lalu bentuklah bola dan beri isi keju parut dan susu bubuk.bulatkan dan pipihkan, lakukan sampai habis lalu diamkan lagi 20 menit, kemudian goreng dan dinginkan.
setelah dingin , tim coklat blok dan celupkan satu persatu kemudian taburkan kacang sangrai yang sudah ditumbuk kasar.


asli resepku, mbuat2 sendiri lalu aku jepret pake hape  :)

kue putu

Putu Ayu ...  jajanan pasar nan cantik

Putu Ayu

kalo pengen nyoba boleh... nehh resepnya:

2btr telor
5 sdm gula
1/2 sdt tbm
4 sdm penuh tepung terigu
5sdm kelapa parut
3 sdm santan kental
pasta pandan



caranya ->  telor,gula,tbm kocok sampai naik masukan tepung terigu matika mixer tambahkan santan dan pasta pandan tuang ke cetakan yang udah di olesi minyak dan diberi kelapa parut sedikit,kukus 15 menit
untuk 8 buah

hbd rico

Kue Ultah buat Richo

mintanya thomas, tapi aku ga bisa gambar thomas.jadi beli hiasan .. tinggal nancepin. pake butter cream  fondant mahal and rumit seh... gimana kuenya kamseupay ngga...

aneka kue kering

aneka kuker untuk lebaran,natal,xin cia ato apa ajalah....
nastar,kastengel,lidah kucing,putri salju, choco chip cookies
nih penampakanya....

coklat chip resep :

100 gr coklat bubuk
100 gr buter
350 gr mentega
100 gr susu bubuk
2 butir kuning telor
700 gr tepung tergu
50 gr choco chip

resep lidah kucing = egg drop ala iput cuman beda cetakan ajah

ok, kalo males bikin sendiri boleh order kok... pin 752AB17A...